VEBI Kit vinificazione Merlo Servizi 6 in 1 sanavin enolievito fermentazione

Prezzo scontato €32,00 Prezzo di listino €32,10

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.
Il KIT comprende:
 
1 x ANTIFLOR FLOR-STOP
  • COMPOSIZIONE
Isosolfocianato di allile (essenza di senape)
Antiflor Damigiane 5%
  • ASPETTO, COLORE e ODORE
Solido bianco o giallastro dall'odore caratteristico.
  • CARATTERISTICHE TECNICHE
Dischetti di paraffina purissima contenenti piccole quantità di isotiocianato di allile che, così attivati, galleggiano sul vino, preservandone la superficie da tutte le alterazioni di natura aerobica.
L'utilizzo dei galleggianti è particolarmente vantaggioso nella conservazione del vino in damigiane, nei fusti, nelle barrique, nelle vasche ed in genere in tutti i serbatoi chiusi.
Anche se i recipienti risultassero aperti o solo parzialmente pieni, l'azione dei galleggianti è ugualmente efficace per lungo tempo, essi non rilasciano in oltre nessun odore o sapore estraneo al vino.
E' da tenere presente poi l'estrema facilità e comodità d'impiego dei galleggianti, facilmente disabili.
  • AVVERTENZE
Non disperdere nell'ambiente.
 
1 x ENOLIEVITO CEREVISIAE
  • COMPOSIZIONE
Lievito secco senza aggiunta di sostanze estranee.
Coltura selezionata di Saccharomyces Cerevisiae
  • ASPETTO, COLORE e ODORE
Solido dall'odore caratteristico.
  • CARATTERISTICHE TECNICHE
Lievito secco selezionato per la vinificazione di uve rosse e bianche.
Specifico per l'avviamento rapido delle fermentazioni dei mosti d'uva e delle polpe di frutta, in tutte le prime fermentazioni.
  • AVVERTENZE
Tenere lontano da cibi, bevande e mangimi.
Evitare il contatto con la pelle e gli occhi, l'inalazione di vapori e nebbie.
1 x ENOLIEVITO BAYANUS
  • COMPOSIZIONE
Lievito secco senza aggiunta di sostanze estranee.
Coltura selezionata di Saccharomyces Bayanus.
  • CARATTERISTICHE TECNICHE
E' particolarmente indicato per spumantizzazione e per la ripresa di fermentazioni che si sono bloccate; produce una minima quantità di schiuma e di acidità volatile; ha un'elevata resistenza all'alcol (fino a 16 alcolici); è attivo in un ampio intervallo di temperature (10-35°C); possiede un elevato vigore fermentativo ed un elevato potere di rifermentazione anche a 12° alcolici già sviluppati.
Reidratare il lievito sacconi acqua zuccherata (per ogni litro di acqua 100g di Enolievito Bayanus + 50g di zucchero) alla temperatura di 30-35°C per 15-30 minuti, quindi agitare bene e aggiungere al mosto da fermentare. Attenzione: non reidratare direttamente nel mosto o in acqua fredda.
  • DOSI D'USO
20-30 g/hl

1 x SANAVIN
  • COMPOSIZIONE
Potassio Metabisolfitico, 64g
Bentonite, 25g
Silice Colloidale, 10g
Tannino, 1g
 
  • ASPETTO, COLORE e ODORE
Polvere bianca inodore.
  • CARATTERISTICHE TECNICHE
Preparato speciale da utilizzare al momento della pigiatura delle uve bianche e rosse.
Corregge gli eccessi di acidità nei vini. Non apporta sapori amarognoli, o o comunque sgradevoli ai vini trattati. Al contrario, conferisce freschezza al vino e ne esalta le caratteristiche organolettiche. Non altera il colore originario del vino.
Spolverare la dose sull'uva  o scioglierla nel mosto.
  • AVVERTENZE
Conservare in luogo fresco e asciutto.
 
1 x SANAVIN PASTIGLIE TANNISOL
  • COMPOSIZIONE
Potassio Metabisolfitico, 95%
Acido L-ascorbico o Vitamina C, 3%
Tannino, 2%
  • ASPETTO, COLORE e ODORE
Compresse di colore bianco beige con leggero odore di anidride solforosa.
  • CARATTERISTICHE TECNICHE
Sanavin pastiglie tannisol preserva e risana il vino dalle alterazioni ossidative. Efficace nel preservare i vini contenuti in botti colme, dopo i travasi, durante i trasporti e nei periodi caldi. E' indispensabile per il trattamento dei mosti e pigiati prima dell'avvio della fermentazione alcolica.
USO: Usare la pastiglia interna per un effetto graduale oppure frantumarla e scioglierla in poca acqua o vino per azione immediata.
  • AVVERTENZE
Conservare in luogo fresco e asciutto. L'eventuale presenza di puntinature sulle compresse non ne pregiudica l'utilizzo.
 
2 x ATTIVANTE DI FERMENTAZIONE
  • COMPOSIZIONE
Ammonio solfato, 40,4g
Fibra di cellulosa, 24,2g
Ammonio fosfato bibasico, 20,1g
Bentonite, 15,2g
Tiamina clorhidrato (Vitamina B1), 0,1g
  • ASPETTO, COLORE e ODORE
Polvere bianca inodore.
  • CARATTERISTICHE TECNICHE
Aggiungere Attivante di fermentazione per dare alimento ai lieviti, mescolando il formulato ad alcuni litri di mosto/vino: 30-50 g/hl
  • AVVERTENZE
Tenere lontano da cibi, bevande e mangimi. Evitare il contatto con la pelle e gli occhi, l'inalazione di vapori e nebbie